Med

Už od nepamäti sa používal ako prírodné sladilo. Predstavuje však polyfunkčnú potravinu a okrem výživovej hodnoty pozitívne ovplyvňuje fyziologické pochody v ľudskom organizme. Je v ňom prítomných 25 minerálov, z ktorých najvýznamnejšie sú železo, meď, mangán, ale aj sodík, draslík či fosfor. Aj škála vitamínov v mede nezaostáva – vitamíny skupiny B – B1, B2, B6, B12, […]

Read More…

Gaštany

Patria neodmysliteľne k  jeseni – svojou vôňou a dokonca aj sfarbením. Ich chuť je niečím neopakovateľná, sladká, jemná a originálna, práve preto sa tešia veľkej obľube u každej vekovej kategórie. Gaštany sú totiž nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Majú zo všetkých druhov  orechov o polovicu menej kalórií a v porovnaní napríklad s lieskovými či vlašskými orechmi až dvadsaťkrát menej tuku, […]

Read More…

Orechy

Keď máme  chuť na nejakú zdravú maškrtu, potrebujeme zahnať hlad a dodať do tela energiu, no nevieme čo by sme si dali. Jednoznačne orechy. Doplnia do nášho tela dôležité živiny potrebné pre náš organizmus. Mali by byť súčasťou jedálnička každého z nás, ale najmä tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať. V jesennom období je ich hlavná sezóna, tak prečo […]

Read More…

Lakto-vegetariánska strava

Je kombináciou mliečnej a rastlinnej stravy. Pozostáva výlučne zo zeleniny, ovocia, byliniek, obilnín, mlieka a mliečnych výrobkov. Prívrženci tohto spôsobu stravovania odmietajú živočíšne produkty, teda mäso, údeniny a ryby. Na druhej strane zasa nie sú takí prísni ako vegetariáni, ktorí nekonzumujú nijaké zvieracie produkty – ako vajcia či mlieko. Súčasné poznatky o výžive hovoria, že mäso ani ryby ani […]

Read More…

Významné oleje pre náš organizmus

Rastlinné oleje zohrávajú v našej výžive významnú úlohu, nakoľko sú zdrojom nenahraditeľných esenciálnych kyselín a sú dôležité pre spracovanie vitamínov rozpustných v tukoch. Pravidelná konzumácia surových olejov dodá nášmu telu obrovské množstvo zdraviu prospešných látok a vylepší fungovanie imunitného systému. Za studena lisované oleje obsahujú vysoký podiel jednoduchých a viacnásobne nenasýtených mastných kyselín, ale aj látok ako […]

Read More…

Nadúvanie

Spôsobuje ho nadmerné hromadenie plynov. V tráviacom ústrojenstve človeka sú v normálnom stave 1 až 2 litre plynu. Je to prehltnutý vzduch, ktorý tvorí najmä dusík, krvné plyny vylučované črevnou stenou, plyny vznikajúce pri trávení, vodík a metán. Tie sú výsledkom kvasenia sacharidov a páchnucich plynov, ktoré vznikajú hnitím bielkovín a sekrétov. Časť nevstrebaných plynov sa vylučuje konečníkom. Množstvo vylučovaného plynu […]

Read More…

Jarná únava

Príroda sa pomaly zobúdza zo zimného spánku, teploty stúpajú, dni sa predlžujú, vo vzduchu cítiť jar. Avšak v nás prevláda neprekonateľný pocit vyčerpanosti, výrazný úbytok fyzických síl, stávame sa malátnymi,  reagujeme podráždenejšie a naša schopnosť koncentrovať sa je na bode mrazu. S najväčšou pravdepodobnosťou trpíme sezónnym únavovým syndrómom – jarnou únavou. Tento stav výraznejšie pociťujú starší […]

Read More…

Strukoviny

V minulosti sa jedlá zo strukovín na našom území varili veľmi často. V súčasnosti sa, žiaľ, na ne trochu zabúda, ale postupne nachádzajú cestu späť do našich domácností. Najznámejšie strukoviny u nás sú fazuľa, šošovica, hrach, cícer, bôb a sója. Sú najbohatším rastlinným zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov, minerálov,  antioxidantov, škrobu a esenciálnych mastných kyselín. Vzhľadom na […]

Read More…

Jarná očista tela

Obdobie zimy sa blíži definitívne ku koncu. Po dlhých dňoch odpočinku, zvýšeného príjmu potravy, naopak zníženej pohybovej aktivite sa priam pýta nášmu telu a mysli dopriať príliv energie očistnou, odľahčovacou kúrou. Práve v tomto ročnom období našu snahu očistiť organizmus znásobuje aj pomoc vnútorných orgánov. Na jar sa totiž podľa tradičného čínskeho liečiteľstva prebúdza vrcholná očistná funkcia […]

Read More…

Zápcha

Patrí v súčasnosti medzi najčastejšie sa vyskytujúce zažívacie poruchy. Prejavuje sa napríklad nepríjemným pocitom tlaku a preplnenia, bolesťami brucha aj hlavy, plynatosťou, kŕčmi, nečistou kožou, nepohodou až nepokojom, či hemoroidmi. Podľa štatistických vyhodnotení až 40 % žien a 20 % mužov trpí týmito ťažkosťami. Ku obstipácii dochádza vtedy, keď vyprázdnenie stolice prebieha zriedkavo, alebo len […]

Read More…