Zber a skladovanie húb

Prechádzka lesom nie je iba blahodarným prínosom pre našu psychiku. Liečivú silu prírody si môžeme priniesť aj v košíku priamo do kuchyne práve v podobe húb. Obsahujú veľké množstvo bielkovín, cukrov, konkrétne polysacharidov, majú veľký obsah vlákniny a naopak veľmi nízke množstvo tukov, ďalej rôzne vitamíny, napríklad riboflavín, tiamín, kyselinu pantoténovú, kyselinu listovú, vitamín E, provitamín A. Vitamín C, biotín […]

Read More…

Zimná lahôdka: ako si vybrať a konzumovať zeleninu v chladnom období

Zimné obdobie prináša so sebou nielen mrazivé teploty, ale aj výzvy v oblasti dostupnosti čerstvej a výživnej zeleniny. Napriek tomu existuje rad zeleniny, ktorá je v zimnom období bohatá na živiny a prispieva k udržaniu zdravého životného štýlu. V tomto článku preskúmame, akú zeleninu je najlepšie jesť počas zimy a ako ju využiť v strave. […]

Read More…