V skvelej forme vďaka sezónnemu ovociu

Mali by sme počúvať rady odborníkov a konzumovať čo najčastejšie plodiny, ktoré sa urodia v našich klimatických podmienkach, ako aj konzumovať v období ich dozrievania. Tie nášmu zdraviu prajú najviac. Momentálne sa ponúkajú jesenné ovocné doslova vitamínové bomby. HROZNO Je ideálnym ovocím na jesennú vitamínovú kúru. Hroznová šupka obsahuje veľa vlákniny, ktorá podporuje črevnú peristaltiku a zabraňuje zápche, […]

Read More…

Chlieb

Patrí takmer 8000 rokov k základnej súčasti ľudskej výživy. Pšenica a jačmeň sa pestovali už v dobe kamennej a z nahrubo pomletej múky a potom na rozžeravených kameňoch piekli placky z cesta.  Tieto placky boli v obľube do chvíle, kým sa nevyvinuli dva nové vynálezy – pec a droždie. Tradičný kvások sa dnes v priemyselnej výrobe nahrádza droždím pre urýchlenie výrobného postupu.  • Druhy chleba […]

Read More…

Raňajky – základ dňa

Naše telo potrebuje po nočnom spánku živiny a minerály a ich nedostatok ráno spôsobuje únavu po celý deň. Mnohé štúdie dokazujú, že človek, ktorý sa naraňajkuje, má ďaleko lepšiu náladu ako hladný, ktorý môže viac inklinovať k depresiám. Raňajky by mali  tvoriť ideálne 20 až 25 % z celkového denného energetického príjmu. Zlepšujú krátkodobú pamäť, podporujú správnu funkciu […]

Read More…

Netradičné prílohy

Nie je nič zlé na klasických prílohách k hlavným chodom, ktoré sme zvyknutí jedávať počas celého života. No súčasný trh nám poskytuje veľa variácii ako spestriť každodenné jedlo niečím zaujímavým, ľahším, sviežejším, farebným a aj nášmu telu prospešnejším. Spomeňme si niektoré netradičné prílohy, ktoré by sa mohli v našich kuchyniach zastávať čestné miesto. • Amarant – Ide o potravinu, […]

Read More…

Lakto-vegetariánska strava

Je kombináciou mliečnej a rastlinnej stravy. Pozostáva výlučne zo zeleniny, ovocia, byliniek, obilnín, mlieka a mliečnych výrobkov. Prívrženci tohto spôsobu stravovania odmietajú živočíšne produkty, teda mäso, údeniny a ryby. Na druhej strane zasa nie sú takí prísni ako vegetariáni, ktorí nekonzumujú nijaké zvieracie produkty – ako vajcia či mlieko. Súčasné poznatky o výžive hovoria, že mäso ani ryby ani […]

Read More…