Čakanka

Táto u nás zatiaľ pomerne neznáma zelenina sa dováža predovšetkým z Belgicka a Holandska, kde je jej pestovanie najrozšírenejšie. Získava sa zaujímavým spôsobom: od koreňa sa oddelia listy so srdiečkami a tie sa na jeseň uložia do temperovaných pestovateľských nádob. V tme, v zmesi piesku a rašeliny sa v zimných mesiacoch objavujú veľké dužinaté puky. Vzhľadom na to, že nemajú svetlo, nevytvára sa […]

Read More…

Brokolica

Sýtozelené hlávky tejto chutnej a zdraviu prospešnej zeleniny sa ešte ani v súčasnosti neudomácnili v každej kuchyni. Zvyšujúca sa popularita brokolice má okrem zdravotných benefitov ďalšiu výhodu – rýchla a jednoduchá príprava, možnosť ju kúpiť nie len čerstvú, ba aj celoročne v mrazenom stave a je výborná príloha k širokej škále pokrmov. PÔVOD Patrí do veľkej rodiny hlúbovín, je však jemnejšia a z hľadiska […]

Read More…

Zvýšená únava

Po fyzickej námahe sa v krvi hromadia odpadové látky z látkovej premeny, ako kyselina mliečna a oxid uhličitý, ktoré oslabujú náš organizmus. Mozog sa zásobuje kyslíkom a živinami nedostatočne, a preto sa často sám prepína na stav útlmu, aby šetril energiou. Únava nás však môže postihnúť aj dôsledkom choroby, ako je chrípka alebo cukrovka.  PREČO SME UNAVENÍ? Žijeme v čase a spoločnosti, […]

Read More…

Paradajky

Leto bez týchto šťavnatých aromatických plodov by sme si azda ani nevedeli predstaviť. Takmer všetky odrody väčších plodov pochádzajú  z teplých oblastí s dostatkom vlahy. Pôvod majú v Strednej a Južnej Amerike, no dobre sa im darí v juhoeurópskych štátoch, ktoré sú ich hlavnými exportérmi. Majú skvelú chuť a vďaka lykopénov poskytujú nášmu telu výnimočný imunitný a metabolický prvok, ktorý chráni naše […]

Read More…

Tajomstvo dlhovekosti.

 Tajomstvom dlhého života sa zaoberá ľudstvo už tisíce rokov. Ľudia už od nepamäti hľadajú recept na dlhovekosť, zachovanie čulej mysle a pocitu sviežosti. Dlhovekosť však neznamená iba samotná dĺžka života. Ide súčasne o zachovanie zdravia do vysokého veku. Ibaže byť dlho aktívny a zdravý si žiada aj pre daný výsledok niečo podstúpiť. Nemusíme byť vedci, […]

Read More…

Prečo majú seniori odlišné výživové potreby?

 Kvalitné a zdravé stravovanie je dôležité v každom veku. Ešte viac je však podstatné u seniorov, nakoľko sa ich výživové potreby menia. Adekvátna výživa je nevyhnutná pre ochranu zdravia, kvalitu života a vitality. Bohužiaľ z rôznych dôvodov sa veľké množstvo seniorov nestravuje tak, ako by sa malo, čo môže viesť k podvýžive, ktorá môže vyvolať […]

Read More…