Hyperfagia

Niekedy sa hlad ozýva príliš často bez ohľadu na to, že sme pred chvíľou zjedli výdatný obed. Než upraceme zo stola, už premýšľame, čo si dáme na olovrant. Neustály hlad vedie, samozrejme k prejedaniu, ktoré neprospieva nielen našej postave, ale predovšetkým zdraviu. Závislosť na jedle však škodí rovnako ako každá iná. Na psychiku človeka má […]

Read More…

Tekvica

Jednoznačne patrí k záveru leta a je symbolom prichádzajúcej jesene. V súčasnosti sa teší čoraz väčšej obľube, pretože je veľmi nenáročná na pestovanie a obsah jej živín je pre naše telo záruka posilnenia imunity a zdravia. Ide o veľmi prospešnú zeleninu, ktorá sa skladá z viac ako 90% vody a neobsahuje takmer žiadny tuk. Je bohatá na vitamín C , B a E, betakarotén, […]

Read More…

Chlieb

Patrí takmer 8000 rokov k základnej súčasti ľudskej výživy. Pšenica a jačmeň sa pestovali už v dobe kamennej a z nahrubo pomletej múky a potom na rozžeravených kameňoch piekli placky z cesta.  Tieto placky boli v obľube do chvíle, kým sa nevyvinuli dva nové vynálezy – pec a droždie. Tradičný kvások sa dnes v priemyselnej výrobe nahrádza droždím pre urýchlenie výrobného postupu.  • Druhy chleba […]

Read More…

Ako opätovne získať chuť do jedla

Zdravá chuť do jedla patrí medzi základné a príjemné stránky života, navyše je známkou dobre fungujúceho organizmu. Ak teda niekto, kto za bežných okolností sa stravoval normálne stráca apetít je to varovný signál tela, že niečo nie je v poriadku a pred týmto problémom netreba zatvárať oči. Občas nás chuť do jedla vie aj oklamať – môže to […]

Read More…

Orechy

Keď máme  chuť na nejakú zdravú maškrtu, potrebujeme zahnať hlad a dodať do tela energiu, no nevieme čo by sme si dali. Jednoznačne orechy. Doplnia do nášho tela dôležité živiny potrebné pre náš organizmus. Mali by byť súčasťou jedálnička každého z nás, ale najmä tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať. V jesennom období je ich hlavná sezóna, tak prečo […]

Read More…

Goji

Sú sušené plody Kustovnice čínskej. Majú sýto červenú farbu a sú veľké asi ako sušené hrozienka. Rastú predovšetkým v Číne, Tibete a Nepále. Odhaduje sa, že v Ázii sa nachádza až 85 rôznych druhov. Plody sa nazývajú aj ovocie dlhovekosti. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov a obsahu vitamínu E výrazne znižujú bunkové poškodenie voľnými radikálmi. Teda pomáhajú spomaľovať starnutie […]

Read More…

Jarná únava

Príroda sa pomaly zobúdza zo zimného spánku, teploty stúpajú, dni sa predlžujú, vo vzduchu cítiť jar. Avšak v nás prevláda neprekonateľný pocit vyčerpanosti, výrazný úbytok fyzických síl, stávame sa malátnymi,  reagujeme podráždenejšie a naša schopnosť koncentrovať sa je na bode mrazu. S najväčšou pravdepodobnosťou trpíme sezónnym únavovým syndrómom – jarnou únavou. Tento stav výraznejšie pociťujú starší […]

Read More…

Jedlo ako liek

Je viac než isté, že v dospelosti a s následným príchodom stredného veku budeme musieť prehodnotiť a upraviť náš postoj k výžive. Často sa totiž stáva, že mnohí z nás berú naše zdravie ako samozrejmosť a nevenujú dostatok pozornosti a času jedlám, ktoré nám najviac prospievajú. U niektorých ľudí sa môže podlomené zdravie prejaviť s príchodom štyridsiateho roku života, čo nebýva pravidlom, avšak v tomto životnom […]

Read More…

Špalda

Nie náhodou je nazývaná kráľovnou obilnín. Má vysoký obsah bielkovín, takmer 17% – čo je najvyšší obsah zo všetkých druhov obilnín.   Obsah tuku (2,5%) má priaznivé zloženie mastných kyselín, najmä kvôli vysokému podielu nenasýtených mastných kyselín – konzumovanie teda okrem iného pomáha udržiavať krvný tlak a cholesterol. Je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamíny A, […]

Read More…

Stravovanie podľa krvných skupín

Poznanie vlastnej krvnej skupiny je neoddeliteľnou súčasťou života. Podľa niektorých vedcov zdravie i choroby totiž závisia od chemického zloženia nášho organizmu. Naturopatický lekár Dr. D´Adam sa dlhé roky venoval výskumu teórie stravovania. Prišiel na to, že existuje súvislosť medzi krvnou skupinou a tým čo by mal človek konzumovať. Základom stravovania podľa krvných skupín je, že […]

Read More…