vitamíny Archive - Stránka 3 z 6

26. mája 202114. júla 2021 by Opatrovateľ

Cesnak kuchynský

Patrí do čeľade ľaliovitých a jeho domovom je Stredomorie. U nás sa v súčasnosti pestuje azda všade. Z guľovitej cibule obalenej bielymi šupami vyrastie aj 1 meter dlhá stonka s obrím prierezom. Na jej vrchole sa vytvorí ružovo až fialovo sfarbený okolík kvetov. Zberá sa koncom leta, hlavičky si pri skladovaní v tme a chlade zachovávajú vzácne obsahové látky. Medzi účinné látky […]

Červená kapusta

Neodmysliteľne patrí k sychravému zimnému obdobiu. Nie len, že nás dobre zahreje, ale dodá nám aj množstvo potrebných živín a posilní náš imunitný systém, ktorý je počas zimy oslabený. Táto zelenina prijíma kapilárnym systémom z pôdy také množstvo imunitnej substancie selénu ako žiadna iná úžitková rastlina. Zaiste tak robí preto, aby chránila rastlinné bunky s vysokým obsahom vody pred […]

Vitamín F

Vitamínom F sú označované esenciálne mastné kyseliny, kyselina linolová, kyselina linoleová a kyselina arachidonová, ktoré sú do tela dodávané potravou. Ide o vitamín rozpustný v tukoch. Telo si tieto kyseliny nedokáže vytvoriť vlastnou cestou. Sú základom pri tvorbe a funkcii bunkových membrán, ovplyvňujú našu energiu, stav vlasov, pokožky a nechtov, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, ochraňujú […]

Niacín

Nazývaný aj kyselina nikotínová je vlastne vitamín B3. Rovnako, ako všetky ostatné vitamíny skupiny B, pomáha niacín získavať energiu z prijatej potravy, pretože ovplyvňuje činnosť enzýmov a umožňuje im plniť svoju funkciu. Navyše hrá určitú úlohu v bunkovej signalizácii a podieľa sa aj na tvorbe a opravách DNA. Pôsobí aj ako antioxidant. Medzi hlavné prejavy nedostatku […]

Minerálne látky

Sú základným kameňom zdravia. Ľudský organizmus ich však nie je schopný sám syntetizovať. Sú súčasťou zemského povrchu, nevznikajú teda činnosťou živých organizmov. Preto všetky prvky potrebné k životu považujeme za esenciálne – človek ich získava z potravín, minerálnych vôd a rôznych nápojov. Niektoré sú potrebné vo vyšších dávkach, pretože organizmus vyžaduje viac ako 300 mg denne. […]

Polievky

V zime keď teplota vonku klesá, potrebuje naše telo nutne zahriať. A to nielen odevom, ale predovšetkým zvnútra. Práve preto sú polievky dokonalým pokrmom chladných zimných dní. Nielenže rýchlo zohrejú, ale sú aj bohatým zdrojom tekutín či množstva výživných látok, ktoré v zime tak veľmi potrebujeme. Polievka je s určitosťou zdravým pokrmom. Je plná živín a obsahuje veľa vlákniny zo […]

Problémy s kosťami

V našich kostiach neustále prebiehajú zmeny – ich fyziologický stav sa mení z minúty na minútu. Pri nedostatočnej záťaži, nízkeho prísunu vápnika a iných výživových látok mäknú, pri zaťažení a doplnení potrebných živín sa zasa spevňujú. Nedostatok denného svetla, respektíve slnečného žiarenia vyvoláva nedostatok vitamínu D, čo vedie k poruche metabolizmu vápnika. Práve tento minerál je najdôležitejšou stavebnou látkou pri tvorbe […]

Paradajky

Leto bez týchto šťavnatých aromatických plodov by sme si azda ani nevedeli predstaviť. Takmer všetky odrody väčších plodov pochádzajú z teplých oblastí s dostatkom vlahy. Pôvod majú v Strednej a Južnej Amerike, no dobre sa im darí v juhoeurópskych štátoch, ktoré sú ich hlavnými exportérmi. Majú skvelú chuť a vďaka lykopénov poskytujú nášmu telu výnimočný imunitný a metabolický prvok, ktorý chráni naše […]

Inozitol

Pre správne fungovanie procesov v ľudskom organizme je potrebný pravidelný prísun vitamínov a minerálov. Už v roku 1940 bol uznaný vitamín skupiny B inozitol, no v bežnej praxi sa s ním stretávame menej. Jeho význam pre ľudský organizmus je však priam zarážajúci. Má výrazné antioxidačné schopnosti a rad pozitívnych účinkov na organizmus. Na bunkových kultúrach […]

Bobuľové ovocie

Najlepšie chutí priamo z kríkov, ale v podstate nezáleží, či si ho nazbierate v lese, vypestujete v záhrade alebo kúpite na trhu. Bobule patria k nutrične najbohatším druhom ovocia. Sú plné vlákniny, vitamínov, minerálov a obsahujú tiež množstvo fytochemikálií (polyfenolov, flavonoidov a ďalších). Navyše majú preukázané kardiovaskulárne, protizápalové a antikarcinogénne účinky. Sú skvelou voľbou, ak si sledujete hladinu cukru v krvi – majú totiž nízky […]