Minerálne látky
Sú základným kameňom zdravia. Ľudský organizmus ich však nie je schopný sám syntetizovať. Sú súčasťou zemského povrchu, nevznikajú teda činnosťou živých organizmov. Preto všetky prvky potrebné k životu považujeme za esenciálne – človek ich získava z potravín, minerálnych vôd a rôznych nápojov. Niektoré sú potrebné vo vyšších dávkach, pretože organizmus vyžaduje viac ako 300 mg denne. […]
Význam železa pre ľudský organizmus
Železo je životne dôležitá minerálna látka (biogénny prvok), ktorú naše telo potrebuje pre zachovanie dobrého zdravotného stavu. Jeho funkcia je nenahraditeľná – je teda potrebné, aby sme ho v primeranom množstve prijímali každý deň. Ľudské telo obsahuje asi 4 až 5g železa, z toho sú tri štvrtiny viazané v červených krvinkách, ktorých najdôležitejšou úlohou je prenos kyslíka a oxidu uhličitého […]